by

Resep Nugget Ayam Wortel untuk Menyehatkan Sel Tubuh Buah Hati

Nugget Ayam – Wortel merupakan buah yang sudah lama kita kenal memiliki banyak manfaat. Buah ini sangat terkenal dapat meningkatkan kemampuan penglihatan karena kaya akan kandungan vitamin A dan betakaroten. Dua zat gizi ini adalah stimulun yang sangat efektif untuk perkembangan retina pada anak. Selain itu, wortel ternyata juga memiliki manfaat lain yang tidak kalah penting seperti meningkatkan kekebalan tubuh, dan menja organ-organ penting dalam tubuh seperti hati. Hal yang paling diingankan dari pemberian wortel kepada anak-anak adalah untuk menyehatkan dan mengembangkan sel tubuh mereka.

Salah satu olahan yang dapat kita buat berbahan dasar sayur kaya manfaat ini adalah nugget ayam wortel. Nugget adalah produk olahan daging yang digiling kemudian digoreng dengan dilapisi tepung. Untuk variasinya kita dapat menambahkan wortel dan beberapa bahan lain. Untuk lebih jelasnya silahkan Anda simak resep berikut ini :

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

  • 450 gr daging ayam yang sudah digiling
  • 200 gr wortel yang sudah digiling
  • 250 gr brokoli yang sudah digiling
  • 3 kuning telur dan 1 putih telur
  • 2 sdm munjung tepung maizena
  • 250 gr tepung roti

Bumbu halus:

  • 1/4 pala dari satu butir
  • 2 sdm munjung brambang merah goreng
  • 7 siung bawang putih

Pelengkap:

  • 225 gr tepung
  • 11/2 sdt garam
  • 11/2 sdt penyedap rasa ayam
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air es

Pencelup:

  • 2 putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa ayam
  • 150 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
Nugget Ayam

Langkah-langkah pembuatan :

  1. Siapkan bahan-bahannya yaitu ayam, wortel, brokoli yang sudah digiling, tepung roti, telur dikocok dengan tepung maizena kemudian sisihkan lalu bumbu dihaluskan.
  2. Ambil mangkok yang agak besar masukan ayam, wortel, serta brokoli yang sudah digiling, serta garam, penyedap rasa, dan bumbu halus. Kemudian aduk sampai tercampur lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan centong nasi.
  3. Disusul telur diaduk kembali sampai tercampur rata, sebelumnya loyang diolesi margarin tipis agar adonan nugget tidak lengket.
  4. Kemudian adonan nugget dimasukan ke loyang dan diratakan, sebelumnya langseng diisi air secukupnya dan setelah mendidih masukan adonan tadi dan ditutup dikukus. Cek dengan tusuk sate apabila sudash tidak lengket berarti nugget sudah matang selama. Kira-kira membutuhkan waktu sekitar 45 menit sampai nugget benar-benar matang. Setelah matang api dimatikan dan nugget dikeluarkan dari langseng.
  5. Nuggget dibalikkan di tempat yang agak lebar sambil menunggu dingin Anda bisa mengaduk untuk pencelupnya yaitu putih telur dikocok kemudian masukan tepung maizena, garam, penyedap rasa, dan air lalu diaduk sampai tercampur sampai rata kemudian sisihkan.
  6. Jika nugget sudah agak dingin potong dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu potongan nugget dicelupkan dan ditiriskan lalu digulingkan ketepung roti sampai tertutup lalu dipukulk-pukul kecil satu atau dua kali, kalau Anda ingin agak kulit yang tebal ulangi proses pencelupan ini sekali lagi.
  7. Dilakukan sampai potongan nugget habis lalu disimpan di kulkas kira-kira tiga puluh menit
  8. Keluarkan dari kulkas lalu diamkan kira-kira kurang kebih 10 menit dan nugget siap digoreng. Panaskan wajan dengan api sedang, jika minyak sudah panas masukan nugget secukupnya dan sekali-kali dibalik. Kalau nugget sudah kuning kecoklatan angkat lalu ditiriskan.
  9. Kemudian dipindahkan ke piring dan beri toping saus pedas dan mayonais lalu siap disajikan.

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed